Also bei uns ist der Bananenkonsum mit zwei kleinen Kids ja riesig und zwar in allen Varianten. Bananenbrot, Bananen Smoothie, als Nicecream und nun als Ratzfatz Cookie..
Für 9-10 Portionen braucht`s:
- 1 reife Banane, zerquetscht
- 1dl Hafermilch
- 1 EL Apfelmuss
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 4 gehäufte EL Vollkornmehl
- 10 EL Haferflocken fein
Alles gut vermischen, dann mit einem Löffel ca. 9-10 Portionen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Die Häufchen ein bisschen flach drücken damit sie in Cookie From kommen.
Auf 160 Grad Umluft Goldbraun backen.
Wir haben die Cookies noch vor dem Backen mit backfesten Sprinkle bestreut da wir‘s gerne bunt mögen!